Fyrir veitingastaði, kaffihús, bakarí og aðra starfsemi þar sem matur er seldur óforpakkaður til neytenda.
 
Skv. reglugerð nr. 1294/2014 um miðlun upplýsinga um matvæli til neytenda, ber söluaðilum með óforpökkuð matvæli að upplýsa viðskiptavini sína um ofnæmis- og óþolsvalda í réttum sínum, sé þess óskað.  
Skilvirkasta leiðin fyrir söluaðila til að veita slíkar upplýsingar á öruggan hátt, er að halda tæmandi skrá yfir öll innihaldsefni í öllum réttum á matseðli.